Gratin de chou-fleur et tomates

Gratin de chou-fleur et tomates

Cette recette de Gratin de chou-fleur et tomates, a été réalisé avec des produits de mon partenaire Provence Tradition

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Gratin de chou-fleur et tomates
Temps de préparation
20 min
Temps de cuisson
20 min
Temps total
40 min
 
Portions: 4 personnes
Ingrédients
  • 1 Chou Fleur
  • 3 ou 4 Tomates (selon la taille)
  • 2 Echalotes
  • 150 gr Gruyère (pour le gratin)
  • Huile d'Olive Provence Tradition
  • Herbes de Provence (Provence Tradition)
  • Chapelure (pour le gratin)
Instructions
  1. Préparer le chou-fleur en ôtant les feuilles, et en le séparant en bouquet. Mettre le chou-fleur à cuire dans de l'eau salée pendant 10 min.
  2. Emincer les échalotes, et couper les tomates en dès (vous pouvez peler les tomates si vous les préférez sans la peau)
  3. Dans une poêle, faites revenir les échalotes dans de l'huile d'olive. Une fois les échalotes colorées, ajoutez les dés de tomates, et les herbes de Provence. Laissez cuire pendant 10 minutes.
  4. Dans un plat allant au four, disposer le chou-fleur, mettre la sauce tomate par dessus. Mettre le gruyère râpé et la chapelure.
  5. Laisser cuire au four à 180° pendant 20 minutes.
Notes
J'ai réalisé la recette avec du Chou-Fleur frais, et des tomates fraiches, mais vous pouvez tout autant la réaliser avec du Chou-Fleur congelé, et des dès de Tomates en boite.   Bon Appétit !!!

3 comments

  1. laplumedejulie72 says:

    Miam miam miam miam miam !!!

    Un plat rempli de bonnes choses et absolument délicieux.

    Je n’ai rien d’autre à dire que …. J’AI FAIM !!! Et que J’ADORE les gratins de légumes !
    J’utilise personnellement du chou fleur surgelé, que je trouve meilleur.

    • letopdespapilles says:

      De mon côté, j’essai autant que possible de ne pas utiliser de légumes et autres surgelés, et de faire un maximum de choses maison 🙂
      Outre la satisfaction de l’avoir fait, je trouve le goût différent.

      Bonne dégustation 🙂 tu me feras des photos

  2. Anges06 says:

    Moi j’adore le chou-fleur nature, juste cuit à l’eau. J’ajoute juste une petite cuillère de pistou dessus, ou de sauce salsa fumée. Mais pour les enfants il faut toujours un petit plus et le gratin c’est ce qu’ils préfèrent, avec plein de fraomge dessus !

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